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Toasts trop grillés : attention danger !

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Tu aimes te faire griller des toasts le matin au petit-déjeuner ? C’est vrai que c’est très bon pour démarrer la journée, mais attention tout de même à ne pas trop les faire cuire ! Les autorités sanitaires viennent en effet de révéler que les risques de cancer sont plus élevés lorsqu’on consomme de la nourriture trop cuite.
En cause : l’acrylamide, une substance chimique qui se forme dans les aliments riches en amidon (pommes de terre, pain…) lors des cuissons à haute température et leur donne une couleur brune.
Pour ta santé, évite donc de manger tes toasts s’ils sont grillés au point d’avoir des parties noires. Fais cuire ton pain jusqu’à ce qu’il ait une jolie couleur « or », pas plus.


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