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pommes d'amour
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La cuisine des enfants : les pommes d’amour

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C’est un goûter qui allie gourmandise et santé et qu’on trouve souvent lors des fêtes foraines : aujourd’hui, le Quotidien des Jeunes te propose de préparer des pommes d’amour, ce délice pour les yeux autant que pour les papilles.

Ingrédients (6 personnes) :
Р6 pommes (Golden de pr̩f̩rence car elles sont bien croquantes)
– 300 g de sucre
– 1 verre d’eau
– quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
– des piques en bois

Préparation :
– Fais un caramel en faisant bouillir l’eau, le sucre et le colorant dans une casserole pendant environ 8 minutes. Laisse ensuite tiédir 2 minutes hors du feu.
– Pique les pommes non épluchées (il faut les avoir bien lavées avant) avec une pique en bois et trempe-les une à une dans le caramel rouge en inclinant la casserole pour bien les recouvrir.
– Dépose les pommes sur une grille ou sur du papier sulfurisé pour qu’elles refroidissent et croque-les rapidement.


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